大的区别。但这就是水源超级有名的“三父子排骨店”。
哦,如果说有区别,那就是外面超多的人,尤其是现在这个吃饭的点。
人多,吃饭就不方便了,于是,李正熙只能让李明泽他们去先排队,他们在车上去其他地方转转,等一下再回来。
闲得无聊,三人从外面买了海鲜饼,还有参**汤,菊花酒回来,差不多半个小时,正好等到李明泽的位置,他们才6续的下车。
看到他们,一般排队的人自然又是一阵喧闹,李正熙他们也客气的和大家打招呼,然后来到了三楼。
从外面看,餐厅很普通,但里面却是布置得很有特色,有原始社会风格的,有摆着古代和现代雕塑的,也有后现代主义画作的,非常的棒,李正熙都忍不住四下逛了一下。
最后,因为他的到来,例行的排骨制作表演开始在大厅里提前进行,而已经年纪很大的老板娘则在一旁解说,这倒是正好让李正熙有学习的机会。
话说,上次为了讨好金泰熙,把厨艺点到出神入化级下等之后,他对做菜也是有些兴趣的。
水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉,用刀交错片成长5o厘米、1o厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部仅保留一根骨头,表示是排骨),然后撒上盐、香油、芝麻,折叠起来腌制2天以备烤制。
腌制才是水源排骨最大的特色,而口味的不同,则是看腌制的水平和腌制的各种材料,这个,老板娘可就不会跟大家说了,因为那是秘方。
不过,李正熙却可以通过系统了解到他们家的秘方到底是怎么一回事,当然,他只是为了自己做,并没有要抢人家生意的意思。
除了排骨,这边还提供米饭和酱汤,李正熙他们却吃着买来的海鲜饼和参**汤,然后喝着菊花酒,吃着烤排骨,倒是不亦乐乎。
老实说,说是排骨,却更像是肉,因为那骨头只是个摆设,当然,味道绝对的棒,有点像是无锡的酱香排骨,不过
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