名鹊起了，但那是“庇护所”的声名，有了翻台，才算一个合格的酒家。
也有伙计心里认为，翻台率算个毛线，咱酒家根本就不是一个正常酒家好吧？
只要差不多的酒家，就有翻台率，但是谁家有座位费收？
别的酒家的特色，是酒菜，我们酒家的特色，是座位费！
先不管伙计们怎么想，总之在这一年的正月十五，酒家实现了历史性的突破。
不过这一次突破，似乎也透支掉了我们酒家的潜力，年假结束之后，酒家的营业额急速下滑，甚至还不如去年十月、十一月的行情。
李永生对此并不在意，他甚至琢磨着，自己是不是要趁着赵欣欣不在，去育种基地走一趟，看一看自己的同窗，等到她回来，自己就不合适去了。
接下来的几天，酒家也很是半死不活，甚至来买座位费的人都不多，大家似乎都没从过年的气氛中缓过劲儿来。
这更坚定了李永生出门一趟的决心，考虑到同窗们也是要回家过年的，来育种基地的时间，可能晚一点，他打算在正月底动身。
然而，就在正月二十号，赵欣欣居然回来了，跟她同行的，还有化主院的一个圆脸少妇，也是化修，名唤叶玉青。
赵欣欣进了园林，安顿了叶真人之后，兴冲冲地来找李永生，“听说正月十五翻台了？卖了多少钱？”
“一千一百多，”李永生笑着回答，“平均消费比较高……我说，你消息很灵通啊。”
“当然，这可是我的产业，”赵欣欣得意洋洋地回答，然后她就苦恼地叹口气，“可是听说，这几天卖得很不好啊。”
“搞酒家就是这样，有高峰有低谷，”李永生不以为意地笑一笑，同时为她解惑，“正月十五是年假的最后一天，又是个大节，由于存在宣泄性消费心理，消费猛增是必然的。”
“至于说正月十五以后，就开始正常的工作了，收心也是必然的，尤其是大家在过年的时候，吃了不少好东西
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