。
成型之后的便是类似水果果冻的东西。
在冷却凝固过程之中,伊莎贝拉并没有空闲下来,而是抓紧时间制作一种名为ctard(卡士达酱)的蛋黄酱。
将混合着牛奶、浓奶油、红糖、蛋黄、香草精华等食材用搅拌机搅匀,然后加热。
于是散发着浓浓奶香以及一丝香草味的卡士达酱便完成了。
接着将蛋黄酱铺在‘水果果冻’上,再次放入冰柜凝冻。
而这一次时间长达4个小时之久。
在这期间,伊莎贝拉又出炉了几炉司康饼和海绵布丁配枫糖浆。
两个摊位的营业额也被渐渐拉开。
当钱辰看到伊莎贝拉从冰柜中取出凝冻完成的成品时,他知道伊莎贝拉要开始放大招了!
此时高脚杯中装着的依旧是半成品,伊莎贝拉将打好的奶油均匀地铺撒在上面,接着放在一颗颗切成一半的草莓。
一杯看起来无比奢华,充满层次感的trif1e(乳脂松糕)便完成了。
最下面是瑰丽的紫色,隐约能够看见一块块诱人的水果粒。
中间是淡黄色的卡士达酱,犹如雪糕。
最上层是铺满了草莓的纯白色奶油。
紫、黄、白,三色层次分明,再加上点缀在其上的红色草莓。
这宛如艺术品的乳脂松糕,光是看着就让人不由口水直流。
实际品尝起来,更是让人陷入了甜点构筑的舞会之中。
哪怕它光是凝冻就花去了四个小时,再加上其他的工序,伊莎贝拉足足花掉了五个小时。
整个早上也只制作出了五十尊用高脚杯盛装的乳脂松糕。
但凡是品尝到乳脂松糕的人,没有任何不满。
哪怕它的价格达到了恐怖的一尊5万円的天价。
相当于3ooo多天朝币,几乎是一些行业一个月的工资了。
在制作完毕,不到几分钟的时
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