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第一百零二章 秘制炸鸡(第2/4页)
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越是简单的料理,想要做好,越是需要厨师的功底。

    一个火候,一个调味,想要做好一份炸鸡,两个基本功缺一不可。

    钱辰进入训练空间之后,先花费了大半天时间来熟读之前得到的‘秘制炸鸡’的食谱。

    单看做法,这份食谱似乎是一份十分传统的日式炸鸡做法。

    真正出彩的地方却是在腌制炸鸡的酱料上。

    除了传统的酱油、味淋、柠檬汁、蒜泥外,这份食谱还加入了少许苹果汁、龙舌兰酒、百香果、陈皮、迷迭香以及多达十余种钱辰只是听说过的香料。

    钱辰按照食谱具现出所有食材,调好的腌制酱料放在一边。

    然后将鸡腿肉去骨、切小块淋上腌料腌制半小时。

    接着打几枚鸡蛋,将蛋黄捞出、打碎。

    将腌制好的鸡肉表面沾满蛋黄液,然后裹上面粉,再沾满蛋黄液,而后裹上面包糠。

    将油锅打中火,烧热后放入裹好面包糠的鸡块。

    炸两分钟,鸡块表面微微泛黄变硬,将其捞出,用吸油纸吸干鸡块表面的油脂。

    然后将油锅调成大火,将已经冷却的鸡块再次放入油锅之中,炸至表面金黄酥脆捞出,放在吸油纸上吸掉油脂。

    一盘喷香扑鼻的秘制炸鸡便宣告完成了。

    ——宿主完成了秘制炸鸡,完成度4o。

    钱辰长出一口气,按照食谱第一次做秘制炸鸡果然没办法一次性成功。

    不过比起制作煎包刚开头时的惨目忍睹,钱辰的进步肉眼可见。

    他没有气馁,仔细分析了一下刚才制作时不足的地方,然后开始了下一轮的制作。

    时间飞速地流逝,在训练空间中,钱辰仿佛完全感觉不到时间的流逝一般。

    很快钱辰在训练空间中渡过了1o天的时间。

    现实已经过去了整整一天时间。

    钱辰连忙回到现实。

    他在客厅的餐桌上找

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