过这道料理有些特殊。
似乎是一团装在水晶小碗里的橙色冰淇淋。
雪葩,就是这道料理的名字。
这是一种将新鲜水果冷藏至结冰后,将其磨成沙冰的特殊冰饮。
由于其中不添加牛奶,所以严格来说不算是冰淇淋。
再加上是用冻结的水果直接磨成的沙冰,不含任何食品添加剂,口感清爽,在赋予其冰沙的口感后,最大限度地保留了水果的自然风味。
其做法既健康又美味。
“草莓芒果雪葩,请品尝!”
不是草莓和芒果,而是草莓芒果这种独特的幻想食材。
如果将草莓和芒果一起打碎,一般情况下,总会有一种味道更加突出一些,至于是哪种,那就要看是哪种的品质和风味更优质一些。
但是‘草莓芒果’这种特殊的幻想食材却不一样,两种味道仿佛达到了一种完美的统一,每一种风味都突显出来了,每一种风味却又都不突出。
这是只有造物主才能创造的奇迹。
霍夫曼用小勺舀起酸酸甜甜的沙冰,之前吃过肉食的油腻感顿时一扫而空。
他甚至产生了一种,自己又饿了的错觉。
‘我饿了吗?应该是幻觉吧。。。’
不等他思考出人生的意义,下一道料理又来了。
既然油腻解除,那还在等什么呢?
第九道料理——烧烤及沙律。
“法式柳橙酱佐土耳其烤鸭胸。”
一片片呈现出暗红色的鸭胸肉被刻意摆放成盛开的玫瑰花瓣状,盛放在生菜叶上。
红花配绿叶,看起来分外可口。
鸭胸肉切得厚薄均匀,切面光滑如镜,边缘却沾染着少许香辛料。
叉起一片鸭胸肉,蘸一点用柳橙打碎后调制的酱汁,放进嘴里,鸭肉特有的腥噪味在香辛料的作用下,非但没有令人恶心,反而散发出了一股奇特的香味。
所以
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