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曹操的主厨

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第124章 牛肉浇盖饭套餐(第2/3页)
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酸……”作为甜党的曹操,对酸味不是很喜欢。不过也算是给王庸一个面子,于是咬了一小口。

    一股咸酸为扑面而来,曹操的眉头下意识皱了皱眉,她的确不太喜欢吃酸。不过这股酸味很快就把之前吃盖浇饭,产生的腻味消除了许多。

    “原来如此……”正因为口腔没有了油腻感,同时酸味刺。

    好在她到底不是一般的女人,这样的表情很快就消失不见,依然是那么的清冷。

    “这个汤……”曹操看向王庸,这汤的鲜味和香味太浓了,她刚才都有点把持不住。

    “用丁香鱼干熬制,然后加入紫菜和蛋花作为主料!”王庸据实回答道。

    “丁香鱼干?的确,那东西用来熬汤,的确能够勾勒出强烈的鲜味和香味。”曹操显然也是见多识广,或者已经有过高级以上的厨师,用过这个东西熬过汤。

    “只是……”曹操略作思考,“紫菜一般不是药用的吗?”

    这个世界,似乎还没有食用紫菜的情况,更多是用来治疗大脖子病,据说是万事屋发明的手段。这玩意黏糊糊,又有强烈海腥味,似乎还没有厨师正视过。

    就如同不少的香料,在这个世界这段时间,也还被当成药材使用。

    “如紫菜海带这类海产,其中蕴含的鲜味,甚至超越鸡蛋,以及属下之前使用那种西红柿,用来熬汤头是不错的选择。”王庸回答道。

    “丁香鱼,紫菜和鸡蛋……三种鲜味和香味,居然那么合拍,关键是三种鲜味的叠加,这一碗汤看似简单,但蕴含的道理却不容小窥!”曹操也不得不感慨。

    关键是口感做得很柔和,没有那种霸道的感觉,就如同爱人的抚慰,发自内心的温暖。

    “厨艺提升了呢!”曹操笑道,随即放下汤碗,继续吃饭。

    肉刚入口,因为汤水而残留在口腔之中的鲜味,顿时和盖浇饭的浓香结合在一起。这一下可不得了,暗流瞬间变成洪流,霸道的席卷而来。

    “原

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