开,祛除血沫浮末;干辣椒数根,姜切片,葱切段,蒜拍散,花椒地椒叶胡椒装入布袋(调味盒);把调味料放入铁锅之中,与羊肉一起炖煮,转小火慢炖一个半小时。
是的,在之前蒸葫芦鸡到一半的时候,宴会即将开始之前,这个铁锅羊肉就开始炖了。有专门的人看火,王庸也放心。到后厨仔细查看结果,确认已经炖煮得差不多,加入一小勺上汤,葱花和香菜,然后便直接出锅了。
“久等了!”王庸到后厨,也就是三分钟,一口大铁锅就被端了出来,然后由帮厨分配好,送到大家的面前。
“哈哈哈,正好想吃口味更重一些的菜,这下刚好!”曹仁大笑,而且这铁锅羊肉,似乎很适合下酒,“要不要我们再干一杯?”
“可以,干!”夏侯惇笑吟吟的举起酒杯,华佗和荀彧也举起酒杯,郭嘉由于了一下,只能硬着头皮举起酒杯。
“干杯!”众人高呼一声,然后也是一口干了下去。
突然,一股电流席卷而来,似乎上一道葫芦鸡的余韵,被这杯酒刺看向王庸。
可没办法,该吃还要吃,尤其是这羊肉太美味,不知不觉就吃完了。不过分餐的人的确很有经验,不多少不少,刚好满足,又不会特别想继续吃下去。都不知道是原本计算好的,还是安排好的。
“所以说,下一道菜是什么?”曹仁一副很舒坦的样子问道,“可不能是味道太浓的,吃了这羊肉,已经有点腻了!”
“下一道是清蒸鲈鱼!”王庸回答道,随即朝着身边的侍应吩咐道,“直接上来吧!”
“是!”侍应连忙前去后厨,清蒸鲈鱼应该已经可以出屉了。
“鱼羊鲜也,无忧,你是在这里等着我们吗?”曹仁调侃道。
“谁知道呢……”王庸淡淡一笑,没有直接回答。
不多时,鲈鱼6续上来,按照分餐制的情况,去除头尾,只取中间一段,切成两块,淋上酱汁,然后每人分到一块。这次蒸鱼的时候,按照要求,
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