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曹操的主厨

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第427章 不用生火的菜肴(第3/4页)
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来,经过雕琢之后,制作成冰山的模样,而所有的鲷鱼片,也都贴了上去。这个时候,菜肴才算完成。

    “好在这条鲷鱼也没有那么大……”王庸摇了摇头,继续下去冰菜刀只怕会完全黏在手上,到时候想要拿下来,要么慢慢来,要么学着雷恩那样豪迈地连皮一起撕下来。

    “我的菜好了!夏日消暑菜品,烈冰鲜鲷山!”王庸把菜肴端到评委面前,原著所言,是用碎掉的‘北辰天狼刃’的碎片垒砌起来的冰山。不过很可惜,这个世界似乎没有玄冰这种神奇的玩意,王庸这把菜刀,其实也不是玄冰菜刀。

    “哦,所有的生鱼片都依附在冰山上面,倒是有趣!的确,这道菜的立意,的确符合‘夏日消暑解热’的考题,不过区区鱼脍……呵……”首席评委戏谑地看向王庸,就这样的菜,就算符合标题,也体现不出高级厨师的技艺,所以平分估计不会高。

    “请品尝便是!”王庸笑道,随即把这调配出来的酱料递上,“酱料用这个来就好!”

    “好吧,大家都先试吃看看!”首席评委示意评委们开始品尝。

    不得不说,这道菜的立意的确不说,显现的鲷鱼,切得如同蝉翼一般薄,关键每一片都差不多,就这个刀工,其实已经完全是高级厨师里面,比较顶级的刀工;鱼脍依附在冰山上面,这个视觉效果同样非常不错,摆盘也算合格。

    问题是火候,就只能是零分,因为这道菜根本不涉及用火,取巧,就要有取巧的代价!

    “关键,还是口感!”有评委抱怨,不管摆盘如何,或者烹饪如何,最终还是要入口,食物真正的价值,其实都在这一阶段展现出来,“鱼脍而已,再怎么漂亮还不是鱼脍?!”

    “说得也是呢……”首席评委点了点头,然后夹起一块,沾了沾酱汁,然后吃了进去。

    “啊!啊!”入口之后,首先感觉到的是来自鱼脍上面的冷气,让人不由得打了一个寒颤。回过神来,因为口腔的温度,让鱼脍解冻,并在口腔之中化开,那是

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