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曹操的主厨

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第742章 三文鱼骰子牛肉(第2/4页)
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   “不一样。”王庸提醒道,“之前的是生蚝,现在才是鱼!当然,两者都是海产!”

    “那么,这次准备的,也是白酒?”曹操比较好奇,刚才便已经是白酒。

    “是的,准确的说是清酒,从浊酒演变过来,纯米酿造而成。”王庸回道,可惜技术不过关,没办法如同獭祭一样来个二割三分,三割九分的。不过这也算是现在工艺里面,能弄出来最好的清酒。

    “纯米酒?”曹操尝试着抿了一口,米香袭人,伴随着淡淡的甜味,辛辣恰到好处。口感而言比杜康绵软,但和杜康酒不是一个层次的。

    “你应该刚才先上这个。”曹操看向王庸。

    “大概吧……”王庸笑了笑,没有反驳,也没有赞成。

    “先吃菜,吃菜。”马腾笑了笑,然后夹起一块鱼肉,当然连同上面的青酱一起放入口中。厚重的鲜味和香味,简直让人第一时间沉醉其中,那种厚重感和香醇感完全就是味觉的享受。下意识拿起手边的酒抿了一口,米香居然进一步让这股鲜味升华,实在受不了!

    “哈~~~~~”马腾长舒一口气,“好过瘾的食感,关键是因为这道菜的映衬,这清酒的甘甜和醇厚似乎也得到了很好的提升。对,这是酒菜一体的感觉,缺一不可!”

    “这就是你在这里上清酒的原因?其实杜康酒……”曹操多少还是有些怨念,没办法,她的确是比较喜欢杜康酒多一些。

    “杜康酒的材料可不仅仅是大米……不同的酿造方法,对食材的影响也是不同的。”王庸回答道,单一其实反而能够‘强调’。复杂的菜肴又能反过来‘强调’清酒的味道。

    两者是互补的关系,就如同阴阳的两极,正因为有了对方,才能圆融。

    “是是是,你说的什么都有理。”曹操也不好继续纠结这个问题。

    其实最糟糕的还是两个小屁孩,要说马超还在马腾的监控下,稍微喝了一些,但是曹彰的年纪实在太小,所以给他准备的都佐餐用的果汁……这

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