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曹操的主厨

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第909章 三重暴击的美味(第2/4页)
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为,为什么会这样?”杨修好不容易才回过神来,不过冲击感还没有完全消失,整个人还有点没办法发力,“明明三种材料的味道都那么浓郁,为什么会组合得那么平衡?”

    三重的冲击,就算抵挡住前面两重,第三重必杀一击,却是直接让她乖乖落败。

    意识失守,瞬间被冲击冲破云霄,最后都不知道被带到了哪里。思想被彻底的放空,回忆道的,都是这道菜的美味,整个人完全沉浸其中,无法自拔,多么可怕的一道菜!

    可问题是,是什么在维持着这道菜的平衡……杨修用仅剩的思考能力去回忆。因为她比较快完成,所以几乎看到了王庸烹饪的过程。

    “莫非……是芡汁?”杨修突然意识到,真正有可能统合三个味道的,只能是芡汁了!

    “答对!”王庸笑道,“鸡骨高汤里面,我加入了水淀粉勾兑成芡汁,同时加入酒、醋、酱油、砂糖和香油,而真正的关键,却是番茄酱!”

    说到这里,他看向旁边的南蛮炸鸡,继续说道:“你的这道菜里面,也用生菜和番茄来进行点缀,因为清爽的生菜,还有酸甜可口的番茄,能够很好的去除炸鸡的腻味。同时又不会对你的塔塔酱造成影响……对吧?”

    “所以你用番茄酱,去除那股腻味,来维持三种浓郁风味的食材的平衡?”杨修顿时意识到了王庸的用意。尤其是以鸡骨高汤作为载体,芡汁和鸡翅饺子非常搭。

    “不仅仅是维持平衡那么简单!”王庸回答道,“番茄里面也有很强烈的鲜味,可以让三个味道进一步的提升!”

    也就是在燃料的基础上,增加助燃剂,提升冲击的威力。杨修不知道火箭是什么,她只知道刚才的感觉里面,难怪还没有反应过来,强烈的冲击感已经直达大脑深处。

    连一点抵抗和防备的余地都没有,在三种美味与舌尖接触到的瞬间,先是奶酪,然后是鸡肉,最后是肉馅,在芡汁的帮助下,形成一股冲击力,瞬间就带走了意识。

    “可问题是,我

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