国面食在晋省”！
晋省光面粉就有小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面、玉米面等十余种，面食种类达到二百八十多种，在百姓生活中常见的就有几十种。
蒸制面食中的馒头、莜面佬佬、高粱面鱼、稍梅、花馍
煮制面食中细如发丝的拉面、刀飞面舞的刀削面、游龙戏水的一根面、寓意夫妻相助的剪刀面、八姑、揪片、拨鱼、猫耳朵、河捞、豆面流尖、煮花塔
烹制面食中的炸糕、一窝酥、甩饼、煮饼、锅贴、麻花、锅魁、孟封饼
都是闻名于世且历史悠久的传统美食！
宋依依记得前世去晋省自助游，在一位老乡家里吃到的麦香十足的花馍。
有长耳朵的兔子、憨态可掬的熊猫、圆滚滚的小猪、开屏的孔雀、新鲜欲滴的仙桃、红艳艳的苹果，色彩明快、风格朴实粗犷，极富雅拙的美感！
能干的女主人还跟她谦虚：“我只是个手艺一般的。在我们这里，花馍做得比我好看的人有很多。”
“我们这里的主妇都会至少几种面食，能干的主妇会十几种面食也不出奇！”
她的丈夫还自豪地告诉宋依依：“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕，都是不可错过的美食，没有尝过就不要说来过晋省！”
宋依依当即附和了一句专家的评论：“一面百样，一面百味，一面百吃，这里真是我国的面食之乡！”
汪晨曦做为晋省人，他拿手的就是刀削面。
晋省的刀削面名扬海内外，被誉为我国著名的五大面食之一。
何谓我国的五大面食呢？京城的打卤面、豫省的烩面、川省的担担面、鄂省的热干面，再加晋省的刀削面。
做面之人托起揉好的面团，站好优美的姿势，飞刀之下面条流星一般落入沸腾的锅中。削出的面条又细、又薄、又长，形似柳叶。
宋依依端着一碗浇了肉卤，又配黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、蒜末、辣椒面的刀削面，夹了一筷头，
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