“用筷子夹起，两端下垂却不断。
这敲得好了，鳝鱼肉能变海参，敲的不好，鳝鱼肉就成海绵体了。你能想象得出来它们之间的区别吧？”
“这道菜就是敲、炖俱佳，才能让人食之入口即化，味道醇厚，鲜香异常！”
刁朋连连点头：“确实，这是我吃过的最好吃的炖生敲了！”
胖子脸上的笑意更浓，用胖乎乎的手一指，推荐道：“那道菜叫美人肝，与松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾并称为‘金陵四大名菜’！”
顾佑北来二军医大上学，几个月的时间内几乎没有离开海市，所以还没有尝过正宗的金陵菜。
他本来还在犹豫放暑假时，是马上回家，还是抽出一些时间好好在江南游览一番，现在不再犹豫