“何副市长坐吧,我怕晃眼睛呢。另外,我还得去招呼人……”刘春来直接就坐在了下席。
一番推让后,众人终于坐下。
八仙桌上,已经摆上了不少的碗盘。
大多数菜,并不精致,唯独不同的就是分量足!
农村办席,不讲究精致。
但是,作为几座主要宾客,哪怕是没有领导干部跟外地来客,刘八爷的宅子里,也会有几道压轴菜。
“这是牡丹鱼片,刘泽福家里传下来的手艺,用河里的草鱼鱼肚上的肉加工成花瓣形的鱼片,油炸而成,摆盘时候,再拼成牡丹图案……”
端着一个托盘进来的田明,在上菜的时候向着众人介绍。
“牡丹鱼片?这不是都失传了?”吴昊一脸震惊。
看着刚摆放在桌子中央的盘子里如同怒放盛开的牡丹花一样的菜,不由有些失神。
有些传统的经典菜,在以前那个年代,慢慢地失传了。
很多有着手艺的厨师,几乎都是黑五类。
“他也有几十年没做过了,这是他跟着他爹学徒掌勺后,第一次正式做这个。”田明说的时候,看向了刘春来。
他现在能明显感受到刘春来对他的疏远。
要知道,曾经他可是刘春来身边的狗腿子,很多时候刘九娃忙着伺候刘八爷,或是孙小玉的时候,刘春来身边都是只带着他一个人。
可惜……
好不容易,争取到了这样的一个机会。
“来,都尝尝,我也几十年没有尝过这个了……”刘八爷拿起筷子,示意众人。
坐在一侧的刘福旺站起来,夹了一片放到刘八爷面前的小碗里。
“咔嚓~”
雪白的鱼片,清脆无比。
刚被牙齿咬碎,鱼片接触到唾液后,就化开……
随后,一股鱼肉的鲜香在口腔中扩散开来……
“果然不愧是传说中的名菜!”何
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