500、始于颜值、忠于才华、陷于暖心(第8/10页)
sp;“嚓。”
  筷子轻轻一夹，本就很薄的外皮顿时应声而破，里边溢出了金黄色的柿子泥。
  赵燕子眼疾手快，在柿子泥还未完全溢出之前，将夹住的那一块柿子派送入口中，左手还不忘放在右手底下，生怕柿子泥溢出，让自己丢失一点儿美味。
  “嘎嘣脆，贼软贼甜！”赵燕子兴奋地说道。
  旁边的林洛瑶，则是很端庄的夹了一块，送入口中。
  “外皮薄脆有口感，里边的柿子泥如同河流一样包围着口腔，让人仿佛置身在柿子的海洋之中。”林洛瑶不愧是省城白富美，就连点评美食，都像是一位专业的食客。
  “可要是将如此多的柿子泥包裹着，本就已经让外皮承受着压力。加上外皮煎炸之后变脆，更加容易被破开。究竟是用什么方法，才能找到两者之间的平衡呢？”林洛瑶对着夏杰询问道。
  “洛瑶，你可真专业！我只会说好吃。”赵燕子给身边的林洛瑶比了个大拇指。
  “我用了两层面皮，既能够增加口感，又能够保证被包裹着的柿子泥不会溢出。而在煎炸的过程之中，只需要煎表面的那一层即可。”
  “若是能够控制好温度，里面的那一层更薄的表皮，则不会受到任何影响。”夏杰平静地说道，仿佛做了一件唾手可得的事情。
  要知道，将面皮擀至能够看到里边的馅料，已经足够考验厨师的功力了。
  夏杰更是
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