“嚯,百科杰,居然知道这么多,是个懂鲍之人啊!”
“我长这么大,还没吃过鲍鱼,主播,可以快递一个给我尝尝吗?”“溏心鲍鱼真的很美味,我在阿一吃过。”
“楼上的不经意间暴露了壕之身份。”
“我只喜欢鲜鲍,粉嫩粉嫩的那种!”
“呃,我要干鲍,哪里有货!”
“有想品尝鲍鱼的朋友,可以加我,鲜鲍干鲍,一应俱全,物美价廉!”
“这个鲍鱼很有讲究的,主播你可别浪费好材料啊!”
“哈哈,我陈细九的鲍鱼,没人不说好的!”
“没错,这干鲍吃起来可是很有讲究的,可不是谁都能干啊!”
已经将鲍鱼全部洗好的夏杰,点了点头说道:“没错,这种优质鲍鱼的处理,每个环节都不能疏忽。”
“在制前,我们最好将它们放在太阳下面晒个半天,这样可以在制的时候,更好地吸收水分。”
“然后放到水盆里,浸泡两天两夜后,像我这样进行清洗,洗完放入冰水继续浸泡一段时间,到晚上就差不多了,不过中间记得要换几次水。”
“哦,这么简单就好了?”
“感觉和木耳差不多啊,无非时间长点而已。”
“哈哈,神厨杰,你也有不懂的地方啊,鲍鱼可没这么简单!”
不过夏杰又跟着说道:“当然没这么简单,等晚上我们还要加米酒、白米醋继续浸泡十小时以上,明天再倒入锅中,焗上几个小时。”
“有兴趣的朋友,可以继续关注后续哦。”
“我去,这个溏心鲍鱼的制作流程真是麻烦。”
“怪不得卖这么贵,耗的都是时间啊。”
“主播,可以把你做溏心鲍鱼的单独做个视频,全过程详细讲解吗,我们店里厨师一直做不好这道菜!”
“主播,我可以自带鲍鱼,请你制作一下吗?”
“好了好了,也不能这么累
-->>(第2/4页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)