神厨杰这是要开启舌尖上的早点模式吗？”
“其他不说，单单看这个配料，诚意十足啊！”
“典故呢，别跑题啊，百科杰，说一说啊！”
“说起这个三丁包，相传当年乾隆烟花三月下扬州时，忽奇想，想吃一种‘滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软’的点心。”
“这可是圣旨啊，顿时急得负责招待的盐商们脑瓜疼，好在他们脑子转得快，在和厨师们商讨之后，用海参丁、鸡丁、肉丁、竹笋丁、虾仁为馅，精心制作了‘五丁大包’送上，乾隆吃后，是龙颜大悦，十分满意。”
“不过这个五丁包子成本太高，后人就省去了海参和虾仁两种馅料，以适应百姓消费，由此诞生了风靡两百多年的三丁大包。
“据说那个吃惯寿司的日本天皇，在品尝过空运到东京的三丁包子后，也是赞不绝口呢。”
说话的功夫，夏杰已经切好了鸡丁，又拿起肋条肉，开始切起了肉丁。
“咦，这个肉丁为啥比鸡丁小呢？”
“对啊，神厨杰，你是不是失手了，大小都不能一致了？”
夏杰则笑了笑说道：“这个三丁包，必须按照‘鸡丁最大、肉丁中等、笋丁偏小’的规律来切。”
“这样鸡肉可以吸收猪肉的油脂，从而产生丰腴香滑的奇妙口感，在两种肉质互相纠缠时，再加入那一个个笋丁，可以将肉食的油腻吸收到自身，从而产生一个微妙的平衡，让人食欲大开。”
“啧啧，不亏是百科杰，说话一套一套的，虽然我没听懂，但是觉得似乎真是这个理儿。”
“为什么做个早点都这么讲究，主播，你不开个饭店，真是太可惜啊！”
“没错，来我们这儿开吧，我保证早中晚都来打卡签到。”
……
厨房内，切好原料后，夏杰开始起锅烧油，将葱姜米煸香，然后倒入三丁，加上昨天留下的一盆老母鸡汤，加酱
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