对于观众们不时迸的中二风，夏杰已经见怪不怪了，指了指水盆说道。
“之前摸的螺蛳，这两天吐沙也吐得差不多了，今天就做个爆炒螺蛳吧，大夏天的，中午嗦嗦螺蛳也挺不错的。”
“啧啧，代入感来了，我忽然想起了以前在学校门口大排档嗦螺蛳的场景，现在回想起来，那时候嗦的不是螺蛳，而是我即将逝去的青春。”
“楼上的这也能网抑云我是万万没想到的，厨神杰，今天你就放马过来吧，老坛酸菜，小鸡炖蘑菇，豚骨拉面，香辣牛肉我都备齐了！”
“这种天气嗦螺蛳是不是和大夏天里吃火锅是一个道理啊。”
“差不多吧，百科杰上次不是科普过吗，吃辣的时候人体会分泌内啡肽，以此获得快感，炒个辣辣的螺蛳，也能有快感！”
……
提到吃的，网友们总是有说不完的话。
夏杰这边则开始准备起了今天需要的食材。
他先将吐完泥沙的螺蛳从水盆里捞出来，又用盐水再次洗刷了一遍。
随后，拿了个老虎钳，把螺蛳的尾巴剪掉，一边剪一边说道。
“这个螺蛳体内的泥沙基本上都聚集在尾巴的部分，如果没清理干净，那么吃起来是非常影响口感的，它的内脏也都在尾巴部分，也是不能吃的，所以咱们得先剪了，不然前后不通，根本嗦不起来。”
说话间，夏杰已经将手里的一把螺蛳都剪好了。
度之快，让直播间的观众们是叹为观止。
很多网友只是嗦过螺蛳，并没有亲自处理过，于是便扣字言问道。
“厨神杰，你说的我懂了，要剪螺蛳的尾巴，不过它的尾巴在哪，不就是根部吗？”
夏杰笑了笑，拿起了一个螺蛳说道：“大家看啊，这儿是螺头，从螺头往下数，第二个螺纹之下的都是尾巴，咱们要做的，就是把这一部分去掉。”
“哦，原来如此，这个很容易啊！”
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