皮和当归，头抽豉油鸡可是咱们粤系名菜，这些香料都是必不可少的，都是能够制作美味的灵魂啊！”
“厨神杰厉害啊，八大菜系随手就来，一天一道都不带重样的，我可……我太可了。”
“啧啧，好家伙，我直接就好家伙了。”
“我杰哥做的菜，那就是一个字：棒，如果要价格形容词，那就是非常棒！”
对于网友们的夸赞，夏杰也只是淡然一笑。
“之所以能一天一道不重样，那也都因为咱们华夏菜系的博大精深，花繁叶茂，好了，咱们现在开始做菜了。”
说着，夏杰拿出了铁锅放在灶台上，待到锅烧热后，将香料一一放了进去。
“制作头抽豉油鸡，最重要的就是一个香字，这些香料就是这一道菜的核心力量。”
“咱们先把锅烧热，然后把香叶，草果，甘草，桂皮、茴香这些放进去热一下，引出这些香料的香味。”
夏杰一边说，一边拿勺子将锅里的香料翻炒。
一会儿功夫，闻见诱人香味后，他便把锅拿了起来，摊开准备好的纱布，将香料一股脑地倒了上去。
“香料不用炒太久，闻到味道就可以起锅了，然后用纱布把刚刚炒好的香料和香米包成一团，放进锅里加水煮起来。”
说罢，夏杰找来了煮锅，装了半锅水后，把香料包丢了进去。
只见在香料包的浸染下，一条条好似茶色彩带的色块在锅中晕染开来。
片刻之后，这一锅清澈的溪水就彻底变了颜色。
等到这锅水完全煮沸后，颜色再次生了变化，这一次，赫然变成了酒红色，十分神奇。
“咦，大力杰这是在变魔术么，这水的颜色变来变去的，有点意思啊。”
“这应该是香料包挥作用了吧，毕竟这些香料本身或多或少带有色素。”
“在厨艺界有一种说法，能熟练掌控香料的人，就是厨艺界的魔法师，所以前面的你说厨神
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