啊，在煎之前，还有最重要的一个前奏，那就是腌制！”
  “咱们先用一点高粱酒浸润乌鱼子，用来提香，腌制十分钟左右吧，就能让乌鱼子完全入味，到时候出锅的味道就会更加鲜美。”
  “另外还可以根据个人洗好，切点苹果、橙子、梨子啥的，回头搭配乌鱼子一起吃，不同的搭配选择，都会给乌鱼子带来不一样的风味口感。”
  “简单来说，这种食材就跟百变怪似的，跟谁凑一起，都会有变化。”
  说着，夏杰将乌鱼子放在盘里，然后拿来一瓶高粱酒，打开封盖，酒香味扑鼻而来。
  手腕微微一转，酒液哗哗洒下，直至将盘中的乌鱼子完全淹没。
  跟着，他又将带来的苹果黄瓜洗了洗，一一切片备用。
  等到乌鱼子腌制好了，夏杰就开始起锅烧油，并叮嘱说道。
  “好了，现在乌鱼子已经入味了，接下来就可以直接下锅煎制了。”
  “煎的时候一定要注意火候，最好是用小火，因为这种食材比较娇嫩，每老一分，口感和味道都会遭到极大的损坏。”
  不一会儿，煎锅里出‘滋滋滋’的脆响声。
  夏杰用手捏住乌鱼子，将其送入锅中。
  无人机自然是盘旋而下，给了锅中一个特写。
  只见乌鱼子在油
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