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直播之悠闲山村生活

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393、月饼(求月票)(第6/10页)
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 夏杰一边说,一边将刚刚说到的食材依次倒入大盆之中,随后带上手套,将手指插入其中搅拌起来。

      “搅拌的时候,一定要耐心点,这些食材混合在一起是会乳化的,所以把它们搅拌成糖浆模样就可以了。”

      搅拌了一会儿,夏杰的姿势和度依然如初,丝毫不见疲劳之态,而盆里的混合物也逐渐变成了混浊的糖浆模样。

      瞅了一眼,夏杰看着觉得差不多了,将手拔了出来说道。

      “欧了,这样算是行了,下面可以加面粉了,和上一步一样,把面粉倒进去,和刚刚的混合物一起搅拌。”

      “不过稍稍不同的是,这时候搅拌力道要小一些,轻柔一些,不然面粉很容会出筋的。”

      随着夏杰轻柔地搅拌,白色的粉末在乳化混合物的浸染下,很快就变成了棕黄色。

      整个过程在直播无人机的拍摄下显得十分的有趣。

      等到所有的面粉都被揉好,变成了面团后,夏杰摘下手套,甩了甩手道。

      “好了,月饼的外壳揉到这个份上就差不多了,接下来就可以开始准备里面的馅料了。”

      “对于月饼而言,能做的馅料实在是太多太多了,我就不一一举例了,这里就说一种最常见的馅料:黑芝麻馅。”

      说着,夏杰指了指旁边的桌上:“去皮的花生,炒熟了的黑芝麻,纸皮核桃仁,外加冬瓜糖,制作黑芝麻馅的材料大致

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