话里提过，如果张楠喜欢吃牛肉，在特里凡得琅的高级商场里也是有非常不错的进口牛肉出售的，不需要直接从美国带过来。
在特里凡得琅各种信仰的人都能和谐共存，自然有牛肉卖。
达文拉尔这是照顾客人的习惯，如果感觉本地屠宰场里出来的牛肉不够卫生，昂贵的高等级进口牛肉是不错的选择。
他们家不吃，但只要不是一同就餐的环境下，并不介意客人们吃点牛肉。这会他们家族对下边的佃户吃水牛肉都不管，吃了肉有力气才好干活，作为地主，这笔账是会算的。
出于礼貌，这些天张楠就不吃牛肉了，对于喀拉拉邦本地的水牛肉更是不碰，要知道在老家那会，这水牛肉都是比不上黄牛肉的便宜货，口感差，还没什么牛肉味。
猪肉不行，这边虽然有不错的鸭子，但家乡的炖鸭就做不了，因为要用到板油同肉皮，只能上不带猪骨的麻油姜母鸭。
猪、牛都废了，这趟四条腿的兽类只能和羊较上劲，这也是没有办法的办法，要知道按照老板的饮食习惯，羊肉是吃得最少的。
至于野味，这帮喜好打猎的婆罗门除了水羚之外，其它基本不吃，真是将狩猎当成了一项运动。
当然，猎物一般不会浪费，属民中低种姓之人还是由不少吃能入口的野味的猛兽除外，除非经过特殊的炮制，不然任何一种猛兽肉的骚味都能大得让人退避三舍！
家畜没啥选择余地，家禽限制也大，幸好这边靠海，新鲜的海鲜品种多，数量还管够！
负责采购的瓦尔玛家管家按照要求，比目鱼就让人准备了好几种，这种模样怪异的海鱼在喀拉拉邦做法不多，还以为玩不出多少花样。
印度人不知道不同品种的比目鱼做法都能玩出花来，丹尼尔等人就按照品种的不同，弄出了清蒸、香煎鱼片、红烧、烤制等好几种花色。
要不是为了照顾只会用手、刀叉勺子的主人家，花色会更多。
比目鱼只是其一，丹尼尔
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