第359章 夫君他绝无惩治承乾的心思（求订阅求票票）(第2/4页)
海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合黄焖，但香料一定要多，而且洋葱必须多加? 口味浓郁? 香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起? 再用一些特殊的烹饪手法和秘制香料? 可以让汤色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄荷）? 吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓而又滋补? 可惜没有西红柿? 也没有土豆，但并不妨碍它的美味。
牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实? 肌肉纹理较乱? 肉质较韧，采用铁棒锤打，千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上脑肉肥瘦交错? 而且比例比较均匀，适于熘、炒、氽等。
牛眼肉（划重点? 不是牛眼睛附近的肌肉组织）肉质细嫩，脂肪含量较高? 吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩? 适合涮火锅……
火锅? 一想到这个词? 程处弼就内心一阵微微的刺痛，没有了辣椒，没有了郫县豆瓣，自己就没办法做出程氏秘制火锅调料。
火锅没有了红汤，已然失去了尊严和灵魂，可毕竟，牛百叶和黄喉还有肥牛此刻就在眼前，白汤其实也不是不行。
“三哥，你也饿了？”程老四听到了自家三哥吸溜口水的声音。
“还没饿，这是馋的。走，看看去，”
程处弼已经迫不及待地大步撵了上去。四、五、六三个弟弟屁颠颠地跟着三哥的脚步，跟着三哥去厨房，肯定会有好吃的。
脆爽的牛百叶与黄喉，还有肥美甘甜的肥牛，还有那卤制之后棉香劲道的牛肚，以及那可以用来制作灯影牛肉的牛健子……
尤其是前三种最令自己魂系梦牵的涮火锅极品食材，谁敢跟自己争，老子就跟谁拼命。程处弼的脚步不由得加快了三分。
“……三哥这是咋的了？我怎么感觉三哥杀气腾腾的
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