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第530章 巡视新店(第5/6页)
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会带着这里新招的员工做事的,应该不会出什么岔子!”

      徐同道微微颔,一边往前走,一边四处打量。

      一家新店刚开业,对店里所有员工都是一项挑战和考验。

      因为新店开业之前的大量宣传,以及开业期间的大幅优惠活动,一般新店开业前几天,特别是开业当天,生意很容易出现火爆现象,爆满都有可能。

      但新店刚开业,员工可能还没进入状态,员工与员工之间的配合,也没什么默契。

      这种情况下,开业当天,乃至开业前几天,新店员工给客人提供的服务质量可能就会很差。

      因此,很多新店开业前几天,可能生意火爆,但火爆几天后,生意受糟糕的口碑影响,就会一落千丈。

      反之,如果开业前几天的菜品质量和服务质量都不错,良好的口碑就会随着一批批客人消费过后,传扬开来。

      之后的生意就会好做不少。

      总而言之,一句话——这第一炮能否打响,对这家分店的未来影响很大。

      为了保证开业前几天的菜品和服务质量,傅远提前半个月就在做水鸟市的总店和分店的厨师、服务员思想工作。

      尽量说服一批员工同意调来天云市的分店工作。

      一批老员工调过来,能迅形成战斗力,老员工带新员工,也能让新员工尽快进入工作状态,不至于在别的

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