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苏厨

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第三百一十九章 九斗碗(第3/4页)
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了一会儿,屋子里没反应,苏油叹了一口气,下楼去了。

    眉山大铁锅,苏油早在写求援信的时候,就千叮咛万嘱咐地必须第一船就拉过来。

    大陶缸里高汤早就吊好了,接下来就是各种蒸,大碗蒸。

    咸烧白,一盆;

    夹沙肉,一盆;

    酥肉丸子铺底,铺干黄花香菇,一盆;

    鸡块铺底,铺火腿姜片,一盆;

    鸭块铺底,铺酸萝卜,一盆;

    码好味道的肘子,一盆;

    辣米油,豆瓣酱,米粉,糖,盐,拌成粉料,裹上排骨铺底,加南瓜,一盆;

    裹上五花肉,加泡干豌豆,一盆。

    裹上肥肠,加芋头,一盆。

    除了粉蒸菜和甜咸烧白,其余各菜淋上高汤,一起上锅,蒸!

    剩下的粉肠,猪肝,猪肺,猪肚,各切了一点做刨猪汤。

    多数要和猪头,猪舌,腰子,瘦肉一起,留着做炒菜和凉菜,还要吃上两三天。

    等到蒸菜出锅,该翻的翻该扣的扣,配上肝腰合炒,芹菜肉丝,清炒时蔬,油酥花生米,凉拌莴苣折耳根,一大桌九斗碗酒席就做好了。

    做是做得热闹,几个人也吃不完这么多,不过军营那边这点东西只怕是塞牙缝都不够,那就留下够自己吃的分量,其余的给那边送去。

    苏油当然没忘了都挑了一些,给阁楼上送去。

    等张散和刘嗣回来,手里多了一个篮子:“那边在包饺子,蒸包子,这是乞第让我送过来的。”

    苏油摸出一筒夔州米酒:“拜祖祭神放鞭炮,我们也开吃!”

    酒桌上,苏油给众人满酒:“今年过得不容易,不过总算是熬过来了,要没有哥哥弟弟们的帮衬,苏油只怕已经交代这这里了。这一杯,大家都干了吧。”

    众人饮了,苏油笑道:“动筷动筷。”

    阿囤元贞说道:“早等着这句了!”

    苏油说道

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