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苏厨

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第八百六十九章 张道长(第3/4页)
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个县城当中穿过,县城因水而名,叫中江县。

    中江西岸有个镇叫谭家镇,川中和陕西的贸易兴起之后,谭家镇成为商贾马夫往来之地。

    镇上一户人家叫谭老六,现了商机,开起一家汤饼店。

    为了招揽生意,谭老六夫妇挖空心思,明了一种面条,“允直中通”,细如银丝而中心有孔。

    这种神奇的面条让谭老六生意火爆,于是就有人给谭老六出主意,效仿眉山汤饼晒成干面,这样就能作为商品售了。

    谭老六觉得这是个家的门道,制作出空心挂面,大受往来客商好评。

    空心挂面的手艺惊动了中央,赵顼利州路转运司呈送,品尝之后大加赞赏,列为贡品。

    如今就靠制作这种挂面,整个谭家镇都达起来了,空心挂面因为其空心和成为贡品两个特点,被来往客商称作“藕面”或者“宫面”。

    其实面条空心的原理很简单,就是将面条进行“盘条”的时候,有一个拧的过程,会在粗条中间形成一个孔道,在其后“上竹”拉面的过程中,面条和中心孔会同步越来越细,成为最后的空心面条。

    空心针也是同样的道理,延展性好的金属如金银铜,拉伸空心的细柱体便能得到。

    张道长将苏油的想法记录在纸上,加上图纸,准备寄往汴京。

    除了这些,张道长还附加了一大堆的资料,苏油问道:“这些又是什么?”

    张道长比获得硫胶得意多了:“这是仙卿整理的资料,在几处湿热沼泽都能大用的方子。”

    石薇说道:“这是疗蛊验方,唐代王焘的《外台秘要》,所载蠱毒七门,共收六十一方,共一百零三味药。”

    “我统计了一下,其中用桔梗的有七种,用藜芦的八种,用蘘荷的九种,用雄黄,巴豆的十一种。”

    “消积聚痞块,方用千金恒山丸,鳖甲丸,多异类灵动之物,行气逐血之药,其泄厥阴,破症瘕之功,有非草木所能比者。”

    

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