植物，以及四倍体植物引诱剂，也特别上心。
同时也在尝试对植物加以机械损伤，温度骤变，以及化学刺激，以期诱这种变化。
第一种成功的作物就是花生，花生的结实体积增大了三倍，开始具有了后世花生的模样，而且遗传稳定。
对于苏家的吃货们来说，这无疑是巨大的福音。
鲜嫩的豌豆尖是不能直接下面锅的，而是洗净之后放到面碗里，面条煮好后挑入调料碗中，然后淋入骨汤，端到桌上的时候，豌豆尖刚好烫到鲜翠可口。
端着一个托盘上来：“来了来了，八公的提黄，子瞻的加青，子由的宽汤，扁罐彦弼的干溜……”
八公不由得哭笑不得：“这还真是干什么像什么，汤饼店的伙计知道得怕是都没你多吧？”
这些都是一般食客对店家提出的特殊要求，“干熘”就是干拌、“提黄”就是面条要偏硬、“加青”就是多加蔬菜、“宽汤”就是骨汤比平常多半勺。
此外还有“白味”，“素臊”，“荤臊”，“重辣”，“点醋”诸多法门。
苏油将自己的重辣摆在面前，给大家在面上铺荷包蛋：“要我看，以后吃团圆面应该成为我们苏家的规矩，这玩意儿应该有个说头——长久太平！”
“哈哈哈不错！”苏轼先同意：“碗绰汤宽，面长味久，宽绰长久，好口彩！”
看到苏轼，苏油突然放下筷子：“等一下！”
不一会儿，苏油从房间里取来一件东西：“子瞻，来试试这个。”
那东西模样像一个箍，赛露络制作的，有弹性，挂在苏轼的耳朵上，然后将苏轼唇上的胡须分别往两边一搭：“这个叫须勾，以后吃饭就不用担心沾染胡须了。”
苏轼笑道：“传说关公爱惜美髯，“每秋月约退三五根。冬月多以皂纱囊裹之，恐其断也。待我先试试。”
吃了一口汤面：“多谢明润，这东西好，大可以推广开去嘛。”
苏油不禁翻
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