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苏厨

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第一千六百五十二章 太原(第4/6页)
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,就是宋朝的大冶所,永利监的所在。

      那里出产一种盐,叫碱盐,是用碱土熬煮而成,熬盐的盐户成为“铛户”,岁煮十二万五千余石,所得的盐虽然“苦恶不堪食”,但是也曾经是河东路老百姓的生活必须品。

      说起来很可悲,所谓的碱盐,其实就是混有大量芒硝的盐,整个河东路的碱土,硫酸钠含量很高,在苏油这等吃货眼里,根本就不该作为食用盐使用。

      这个奥秘其实在三十多年前就已经在蜀中被破解,通过一系列的方法,能够将芒硝与食盐分离。

      但是蜀中的情况是针对以氯化钠为主的卤水进行的,在太原,却要用到另一套方法。

      这不光是一场让河东路老百姓吃上“甘盐”的努力,还是一场经济战。

      张天师在研究盐卤的过程中,现芒硝在低温是溶解度远低于食盐。

      而太原的冬季异常寒冷,但是燃料却非常丰富。

      因此可以在冬季熬盐,之后放到户外冷冻,大量的芒硝就会析出,再加入碱土溶液,如此反复数次,在生产大量芒硝的同时,最终得到足够浓度的盐水。

      再通过蜀中制盐的方法,就可以得到“甘盐”。

      有了甘盐,河东路麟府和五台山的夏盐辽盐走私才得到有效遏制,而大宋利用芒硝制作优质印染皮毛产品,以及琉璃、玻璃、瓷器、纸张,肥皂,开始反攻辽国和西夏,不但足以抵消造盐的成本,还能获取更大的收益。

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