于把头同样心情大好，上去就抢过一瓶酒，先揣自己怀里热乎着。
  喝凉酒花脏钱，早晚是病嘛。
  刘青山就有点不懂了：这冰天雪地的，咋吃鱼啊，难道能烤鱼？
  接下来的一幕，就叫他大开眼界，就算他生长在水库边上，也没见过这种吃法。
  只见好几个人都从身上掏出小刀，开始动手剥鱼皮，看来都有准备啊。
  等露出雪白的鱼肉之后，就开始削肉片。
  鱼肉都已经冻了，刀片上去，就能削下来一卷雪白的鱼肉卷。
  车老板子一边削，嘴里还一边乐呵呵地说：“早知道把刨子拿来好了，唰唰唰一推，那才快呢。
  刨子不是推木板的工具嘛，刺啦一下，推出一卷刨花，啥时候变成推鱼肉的了？
  关键刘青山从没参加过冬捕，所以没见过这种吃法。
  据说这是从赫哲族渔民那边传过来的，叫做“鱼刨花”。
  削好的鱼肉片，就稍稍蘸点盐面儿，然后就塞进嘴里大嚼，这时候再抿一小口酒，那才够味呢。
  生吃鱼肉，还是第一次，刘青山也往嘴里塞了片，感觉入口凉丝丝的，一点腥味也没有。
  咀嚼几下，鱼肉很有嚼劲，一股鲜香，渐渐在口腔里化开，很独特
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