类似。所以饭铺里能打响、能出彩的吃食，要么是主食类，要么就是熟食类。都是相当实惠，且有点粗糙的东西。也因为这个，他们绝不怕地段不好，只要周围有住家儿就行，那真是酒香不怕巷子深啊。”
康术德说到这儿暂时告一段落，又端茶杯润嗓子了。
宁卫民听得入神，以至于只顾闷头成事，都忘了给老爷子杯里续上茶水了。
不为别的，收获远比期待多。
听了这段，宁卫民虽然还没有解决自己的疑惑，可已经认为今儿送老爷子这些酒值了。
他完全被过去那些小老百姓的商业史给震了！
尽管只是些小的不能再小的饭铺，尽管只是普普通通的平民百姓。
可那些招儿不但听着叫绝，甚至让人有点感动。
因为从老爷子说的这些往事里，他不仅看到了平民百姓的努力和奋进，甚至还看到了智慧和仁义。
他这才知道他原以为理所应当一直就存在的炒疙瘩、炒猫耳朵，竟然是这样明创造出来的，竟然是攸关一家饭铺生死存亡，事关母女二人生存大计的创举。
他这才知道一碗烧羊肉面，竟然还浸泡着两家店主的交情，是生意人互相帮衬的成果。
尤其是这些饭铺做生意眼光往下看的经营理念。
即使自带一块烙饼进店里要求给加工一下，店家也不鄙视，踏踏实实做给客人，收取加工费。
这跟他记忆中，二十年后饭馆门口都要贴上“谢绝自带酒水”，三十年后的大型游乐园都要贴上“谢绝自带食品饮料”，完全成了一个鲜明的对比。
就更别说三十年后要吃碗杂碎，居然比吃正经的炒菜都贵了……
可惜了的啊！
我们的国家近代史实在太坎坷了，国运多灾多难。
否则就是这些小买卖家，要是正常存活下来，谁能说不会又多出几家老字号呢？
像过去那样恶劣的社会环境下，都能求存还能展的
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