酒，凉水下锅，撇起浮沫后，熊掌和里脊肉一块儿炝锅，白糖上色，生老抽共舞，扔进一把蒜瓣儿，小火慢熬的开始红烧。
鱼是从附近的小溪里捡到的，是一条肥硕的亚洲大鲤鱼。
傻鱼都不知道躲，勾住鳃就从水里给拎了出来。
也不知道是谁干的，亚洲的鱼类如今在美洲泛滥成灾，不止是鲤鱼，还有黑鱼，在美洲攻城掠地，所向披靡，把本地鱼打的几近亡国灭种。
欧美不是华夏，饮食文化古板而落后，不论是白人，还是黑人，根本做不到将这些动物吃成几级保护，饱经华夏饮食文化摧残的大中华区动物们终于有机会可以放飞自我，摆脱“计划生育”的困扰，才几年的功夫，美洲地区就已经开始控制不住了。
熊肉并不细嫩，反而又老又粗，不过李白有招儿，抓了把食用碱提前泡了一个多小时，将坚韧的肌肉纤维给彻底软化下来，变得十分细嫩，比嫩肉粉还要好使。
在下锅前提把碱水洗掉，不然肉味会变得很怪。
炖了足足两个多小时，期间加了三次水，快把赵子午和唐老头给馋坏了，李白这才掀开锅盖，也甭上菜盆儿，直接就着锅子吃吧！
“啤酒要么？”
李白扔出一拎易拉罐啤酒，整整六听。
这锅“鱼与熊掌”没少放辣椒，配上自然凉的啤酒，吃起来才叫那一个入味。
嗅到浓烈的味道，新收的熊小弟“熊三儿”蠢蠢欲动的不断吸着鼻子，时不时舔着嘴巴，直勾勾的望过来。
以北美灰熊的饭量，如果不是自行打食，光靠人工喂，这大一锅恐怕只够塞个牙缝。
对于人类来说，李白炖出的这一大锅，至少能够填饱五六个人的肚子。
“啤酒？”
赵子午眼睛瞪得老大，侦察小组出行负重都得精打细算，每一斤的物资都不是多余的，居然还有闲功夫带啤酒。
但是再看看眼前的这一锅“鱼与熊掌”。
好
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