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孙策的野望

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第410章 火腿套餐(第2/5页)
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      只是制作周期那么长,就算味道不错,能卖出比厨师行会那种更高的价格……感觉还是不划算,同样的时间能制作多少盐了!

      “就这个,以后价格不是正常火腿的五倍,我不会卖的!”朱信自信的说道。

      “五倍!”孙策一愣,“那不是新鲜猪肉的六倍以上,普通百姓估计都不可能花那么多钱,来买这种火腿吧?”

      普通百姓来说当然买不起,本身这玩意就不是卖给普通人的。朱信不觉得贵,毕竟按照一扇猪肉二十斤计算,上盐腌制,最后制作成金华火腿,最终重量大概是十斤上下。

      售价方面,十斤的整扇金华火腿,在四千元以上,是原料价格的十倍,都还不止。只是买到六倍,那是为了打出品牌特别优惠。再过几年,不到十倍看他卖不卖!

      可惜这火腿的盐度偏高,环境是他创造出来的,同时还有技能加,减少表层微生物的含量。

      工艺上不能算正宗金华火腿,至少不传统工艺做出来的金华火腿。

      其他还好,盐度上高无法避免。伊比利亚火腿能生吃,不仅是生产环境严格,主要还是盐度只有2.5%,这才是可以生吃的主要原因。

      “你们等着,我去给你们准备晚饭。”朱信笑道,“反正它值不值这个价钱,今晚你们等着吃便是!”

      “如果我觉得不值这个价格,那你会收手?”孙策当即表态,她觉得朱信把时间投入到这上面,的确不值得。

     

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