“多谢大老爷！”
  一位灾民手捧破碗，里面盛着热气腾腾的滚粥，对方斗感恩戴德。
  方斗身旁，站着龙女，身后跟着维扬郡各级大小官员。
  太守说到做到，立刻派来人手辅助方斗，许诺的有限钱粮也是6续到位。
  维扬郡虽然有运河水利，更兼天下织造的中枢，财富固然深厚，自身却不是产粮地。
  这番遭了水灾，连为数不多的粮田都淹了，官府的粮仓早就空了。
  方斗身后的官员们，颇有些忧心忡忡，粮食本就不多，按照方斗的熬粥法子，怕是撑不过十天。
  自古以来，赈灾必定设置粥棚，将难民聚集起来，以免散落民间作乱。
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  不管粮食多寡，都要熬粥，而不是做饭，这里面大有讲究。
  难民饥一顿饱一顿，胃里早已虚弱不堪，只能以柔和的热粥养着，若是吃米饭，说不得划伤胃里，吐血而亡。
  再者说了，无论太平动乱，天下粮食总也不够，同样一把米，用来熬粥可比做饭好看多了。
  但是，熬粥也有门道，多水少水，无非就是出锅的热粥稀薄粘稠的区别而已。
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