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比如会偷偷降低饭菜的质量，同时在菜品上抽条，油盐肉又或者是高端食材会用的非常快，甚至可以说非常的浪费。
反正总是能让你老板赚钱，赚得就不如以前那么痛快。
到最后，老板都不得不对他们低头。
当然这只是一部分害群之马? 并不是所有的大厨都会这样。
但有一点却是共同的? 那就是这些大厨往往脾气都不太好，而且还喜欢敝帚自珍。
而这就不太符合? 肖锋打算做的仙客来? 在高端餐饮界里实行统一化，标准化的理念了。
所以仙客来的策划团队? 就招了一批年轻的厨师，开始集中培训。
当然他们也花了高价? 请来一些大厨来给这些年轻厨师做培训。
大厨们虽然不能到仙客来当厨师? 但是对于他们开出的高价培训的要求，倒也并不拒绝。
反正教的又不是什么拿手绝活，都是他们擅长的一些地方特色菜，这些技术? 教了也就教了。
毕竟名厨集团可是国内餐饮界的大拿? 他们也不敢过于得罪这个集团。
而厨师们就从这些地方特色菜开始入手学习，掌握了一定的技巧之后。
待门岛出品的自产的调味料就可以用上了。
比如加了蘑菇粉的酱油，酿制出来之后，味道就是独一档。
比那些拼命家呈味核苷酸二钠的所谓味极鲜酱油的味道，那是要鲜美不止几个档位。
最关键的是? 这酱油还非常健康，而且还有这自己独有的味道。
还有他们自产的醋? 耗油等等调味品，这些可都是外面买不到的。
而使用这些自产调味品? 制作出来的料理，说起味道。
那自然是绝对不比? 那些所谓的大厨要差半点分毫。
在之后就是定档了。
这一点也是名厨团队在细分市场领域想到的。
比如他们
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