家户户都是必备的，不像京城那里，除了皇上和官员，基本很少有老百姓能够吃的起这牛羊肉的。
羊肉倒是还好，只要有钱便能购买。可是牛肉却是不同，这牛可是百姓耕地时最重要的牲畜，因此这价格就是非比寻常的高了。那么高的价格下购买的牛，家家户户基本都快将其给供起来了，又怎么会舍得宰了它吃肉呢。所以说就算是在上一世，唐心也只是唯一一次吃到过牛肉涮的火锅。正所谓物以稀为贵，因此那一次在吃过牛肉的味道后唐心可以说是终身难忘。
当然，这牛虽然贵，可是这些钱对有钱人尤其是那些官员来说却是不值一提的。因此在美食当前，肯定会有不少的人愿意花这钱来买牛肉吃的。可是京城那里与这里不同，这里可以随意的宰杀来吃，可是京城却是不同。因为牛多大多数是用来耕地的，为朝廷创造粮食的，所以律法中严明规定宰杀活牛是要被冠以刑法的，而且惩罚度也是特别的严重，直接就是死刑。当然，这牛若是自然死亡，朝廷便也不再管制，不管是吃还是用作什么其他的用途也就都是可以的了。
美食虽重要，可是若是为了一口吃食而丢了性命，那却是十分不值得的。因此在有了律法的约束后，基本上在京城便很少有人再打牛肉的主意了。
而她那唯一一次吃的牛肉听说那牛是在山体滑坡之时从山上摔下来摔死的，袁珂因为知道她向来喜欢吃火锅，所以便花高价钱将那牛给买回了府，她可以说是彻底的大饱口福了一番。
不过有时候这东西你没吃过倒也罢了，一旦让你食髓知味了，那可真是让人煎熬的要命啊。
说实话，当时尽管有律法在那压着，唐心都忍不住的想要偷偷摸摸的再吃一次牛肉。不过最终在思想激烈的争斗了一番后，唐心还是决定为生命抛弃了她最爱的美食。