刻起身,非常恭敬地向庄道忠老爷子行礼:“多谢师叔公成全,冯一帆一定会坚守住苏记。”
庄道忠微笑着说:“好啊,一帆你这股子劲,倒是让我仿佛见到了我那位苏老哥啊。”
回忆起当年的情景,庄道忠也是颇为感慨,眼神中也充满了一份向往。
卢翠玲此时忍不住开口说:“师叔啊,您能不能给小辈们讲一讲,当年您和苏记那位掌勺人,在国宴上的一些经历啊?”
庄道忠听卢翠玲这么问,看到冯一帆、苏若曦,尤其是曾孙庄哲斌一脸向往,也就笑着答应:“好,那我就说说。”
苏老爷子参与的那次国宴,也算是非常知名的一次国宴了,当时参加国宴嘉宾都是各国政要。
而当时厨子的选拔,也是全国范围内的。
从全国厨艺界精英当中进行公开选拔,几乎等于说是万里挑一的地步。
按照国宴规格需要,分为了“川、鲁、粤、淮”四个分组。
而那时候,苏老爷子便是淮那一组的组长,要专门负责菜单定制,菜品的监工制作,甚至是一切食材的选料,尤其是各类调味也是他负责。
庄道忠提起那一段,整个人也是意气风。
“那时候,我大概也是一帆这个岁数吧,真的是很幸运,被苏老哥看中,就成为了苏老哥助手,不过啊,与其说是助手,不如说是徒弟吧。”
说到这里,庄道忠也是满脸笑容。
“你们可能不知道,当时每个能够进去参与国宴的厨子啊,那可都是万里挑一,都已经算是厨艺界人尖啊,所以也都是有那么点傲气的。”
正如庄道忠所说,那时各组的协调工作组长也不好做,因为率领的是一群人尖,那么便需要有能够技压群雄的能力。
庄道忠有点不好意思说:“我进去也是很骄傲,一开始让我去当助手,那我肯定也有点不服气,可是真正跟苏老哥交了手,才明白自己的差距很大啊。”
当时庄道忠虽然
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