第289章 中西结合的早餐(第二更)(第2/7页)
团很不一样。
冯若若一边学刚才爸爸样子揉捏小面团,一边问:“爸爸,这个面面,为什么和以前的都不一样呀?”
冯一帆微笑说:“因为这个面和以前的面粉不一样,这个面粉叫做澄面。”
冯若若似懂非懂点点头,继续在爸爸身边搓玩。
可是很快,小姑娘就看到了一个更加有趣的东西。
爸爸将揉搓好的面搓成长条,然后揪下来一小块团成小团,又在案板旁边放上一个毛巾,并且在毛巾上倒上一些油。
接下来,就是小姑娘见证奇迹时刻。
爸爸用刀在毛巾上蹭了蹭,用抹上了油的那一面刀身,按住按平案板上的小面团。
随后,爸爸用那个刀慢慢按着面团开始转圈。
经过爸爸转圈过后,当爸爸的刀拿起来,冯若若一脸惊讶看着,小面团被爸爸给变成了扁平的薄薄小面皮了。
爸爸用刀将面皮从案板上刮下来,翻了个面过后,把准备好馅料抱进去。
最后给包成了一个,一边扁平一边鼓鼓,像是个小金鱼般包包。
看着爸爸包完了,冯若若顿时惊呼:“呀,爸爸这个好漂亮。”
冯一帆最后进行修整后,把虾饺给放进垫着胡萝卜片的蒸笼中:“这个叫做虾饺,等到蒸出来过后,会更加漂亮哦。”
冯若若马上说:“爸爸,这个虾饺好吃吗?”
冯一帆继续用到抹着皮说:“当然好吃啦,等做好了,若若吃一吃就知道。”
冯若若看着爸爸,又是用刀在案板上一转圈,就弄出又圆、又薄的皮来,真的是一脸惊奇。
冯一帆看到女儿很惊奇,微笑着说:“这个呢,是因为爸爸刀上有油比较光滑,案板上没有油,面会被粘在案板上,所以爸爸用有油刀身一转,就能变成圆圆薄薄的面皮啦。”
冯若若听得不是很明白,但小姑娘还是给爸爸竖起大拇指说:“爸爸真棒。”
经过了一番
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