第347章 对待厨行的态度（两更完毕求订阅）(第3/7页)
上都浮现出笑容来。
其实三位老人很清楚，他们这样和睦是建立在都一心为儿子和女儿上。
更为关键对是，他们有一个非常可人的孙女冯若若，那样一个小开心果在，自然三位老人都希望家庭和睦，这样才有利于孩子成长。
大家每人分了一小碗，一条黄花鱼搭配上汤汁和豆腐。
庄道忠老爷子吃了一半的时候，突然微笑着问：“晋斌啊，师叔今天考考你，你说这么一道烩豆腐，算是什么类型的菜式呢？”
石晋斌笑了笑说：“师叔，你这不是送分题吗？”
庄道忠微笑问：“你说说看。”
石晋斌直接说：“这就是一道烩菜嘛。”
与此同时，在后厨里冯一帆也在给小徒弟林瑞峰讲解。
“刚才的那道黄花鱼烩豆腐，表面上来看，似乎应该算是一道烩菜，但实际上那道菜，应该算是烧菜，而我用的不是红烧，而是黄烧。”
庄道忠几乎是在冯一帆告诉徒弟时，笑着对石晋斌说：“错了错了，晋斌啊，你这可就说错了。”
石晋斌也是有些惊奇：“我错了？”
庄道忠微笑说：“自然是错了，这其实是一道烧菜，而且一帆用的是黄烧。”
后厨里，冯一帆又对小徒弟说：“黄烧和红烧最大的区别，在于黄烧通常是不用糖和酱油，而是更多用盐调味，并且黄烧的主菜，是要先油炸或者油煎，之后就像是我刚才那样，小火先将黄花鱼炖煮入味，最后加入豆腐去一起翻炒。”
庄道忠在前边道出了这道菜的大制作法，笑着对石晋斌说：“晋斌，想不到你会在这里翻车。”
石晋斌则是笑着说：“哈哈哈，师叔我这不是要给您捧个场嘛。”
庄道忠先是一愣，随后笑了起来：“好你个石晋斌，故意的是吧？”
石晋斌接着说：“您看您，您都要给大家讲课，我这当师侄的还能补给您捧捧场。”
石晋斌这么一
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