第417章 拒绝小迷弟(三更一万二求订阅)(第5/10页)
mp;emsp; 张峰林一吃之下,瞬间就明白了,苏记石榴包的独特,内里的汤汁当咬破流出瞬间,入口是一种颇有些爽口的鲜甜。
  然后搭配上蛋清的皮,以及内馅中的各种食材,在口中咀嚼的时候,真的是会觉得越嚼越香。
  对比张峰林之前在富景楼所做的石榴包,简直和苏记的这个天差地别了。
  薛婳今天吃的也是很惊奇,她以前跟着张峰林一起,也是品尝过各地美食。
  石榴包在江浙一带倒也算常见一道菜,而每一家餐馆的做法虽稍有区别,但基本上还是大同小异。
  都是鸡蛋清做皮,内馅为煸炒过的香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒、胡萝卜粒,也有加入一些火腿粒的。
  总之这些内馅煸炒调味后,用蛋清做的皮给抱起来,再用葱结扎上口子。
  形状上就很像是石榴,所以被称之为“石榴包”。
  而大部分都是包好后再蒸一下,然后便直接上菜了。也有一些会淋上薄薄芡汁,会让石榴包看上去色泽更明亮。
  无论是哪一种方法,做出来的味道,在薛婳吃过来说差异并不大。
  但是今天,尝到了苏记的石榴包,真的是让薛婳吃到了不同的味道来。
  因为苏记的石榴包,汤汁在石榴包的里面,这样咬下去过后,淡淡鲜美的汤汁,进入口腔会让人觉得很畅快,并且打开口舌对味觉的刺激。
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