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硬核厨爸

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第485章 担心生意太好(第一更)(第8/9页)
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应该不如张峰林大哥。”

      冯一帆接着又问:“对了,还有那个齐德强呢?”

      李菲儿想了想说:“他也算是有力竞争者了,算是十六强里比较强的。”

      通过李菲儿叙述,冯一帆才算是对比赛流程有一些了解。

      十六强是抽签分组进行两两捉对pk的。

      比赛每天是两组进行比拼,比拼的有刀工、火工、摆盘,和最后菜品的味型。

      十六强的比试,是没有指定菜品的,每一位参赛者可以自行选择菜品。

      但每天评委还是会给出主题,需要参赛者根据主题去烹饪。

      而菜品复杂程度,也会在刀工、火工和摆盘三项计分中体现出来,当然最重要的一个硬性指标还是最后的味道比试。

      如果做了一道非常复杂的菜品,结果味道上却不行的话,依旧可能会失败。

      冯一帆听完李菲儿的介绍,点了点头说:“还真是挺复杂嘛?那这两天比赛的主题都是什么?”

      李菲儿回答:“第一天主题是河鲜,第二天主题是素。”

      冯一帆有些惊讶:“这两个主题还真是难度不小啊,河鲜可选择很多,但想要把河鲜做好可是不容易得。

      至于‘素’,这个主题更抽象了,素菜烹饪也是难度更高。”

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