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硬核厨爸

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第492章 更美味的小秘方(第二更)(第5/10页)
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msp;有些走神的林瑞峰被师父这话惊醒,愣了一下,看了一眼师父用刮铲给盛出来的油,立刻明白师父的意思。

      “嗯,记得,炒饭最好是二合油。”

      冯一帆点点头:“没错,这是炒饭香的关键,我们这铁板炒饭和平时炒饭类似,不过口味上稍稍偏重,不过我们也要让大家吃得满意,不能够太腻口,你知道该怎么办吗?”

      师父提问接二连三,可以说一直都在考着林瑞峰。

      这次林瑞峰认真想了想回答:“师父,可以在蒸饭的时候,加入一些酸梅,用酸味是中和一下油腻。”

      冯一帆说:“嗯,这是个办法,那我们米饭已经蒸好了,怎么办呢?”

      林瑞峰想了很多,但是却都觉得似乎并不能非常有效降低油腻。

      冯一帆看到徒弟答不出来,便笑着说:“其实很简单,可以加入一些洋葱,还有在炒饭过程中,加入一些柠檬汁,解除一些油腻感,当然师父这里还有一个秘密武器,可以更好的一步到位解决。”

      林瑞峰还有些奇怪?不解地看向了师父。

      接着,就看到师父从推车里面,摸出了一个玻璃罐。

      看到玻璃罐里的东西,林瑞峰顿时明白师父的意思。

      玻璃罐里不是别的东西,而是用来缓解烤鹅和烤鸭腻口的梅子酱。

      林瑞峰此时想起,昨天师父给女儿用

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