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硬核厨爸

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第501章 绉纱小馄饨(第二更)(第2/10页)
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不复杂,和大不多小馄饨的馅料没有太大差别。

      可能冯一帆唯一的不同,便在于他的馄饨馅料不放味精鸡精之类。

      而绉纱小馄饨的关键,则是在于非常薄的馄饨皮上。

      拌好了馅料后,面团也已经静置完成,接下来冯一帆便开始擀皮。

      而这个馄饨皮的擀制,也是非常考究,需要一遍一遍慢慢将面皮擀得越来越薄,最终擀出来的一大张面皮,几乎是薄得可以透亮,甚至可以透过馄饨皮,看到盖在下面书籍上的字。

      如此再将馄饨皮给裁剪成一个一个四方小块。

      冯一帆擀制出不少的皮,并且全过程也是让徒弟在一边看着。

      在皮做好了之后,对林瑞峰说:“你看到了吗?今晚我们加卖这绉纱小馄饨,你以后也可以在晚上加卖这个。”

      林瑞峰不禁有些奇怪:“为什么只在晚上加卖呢师父?”

      冯一帆笑了笑说:“因为晚上孩子们都放学了啊,加卖了小馄饨,能吸引到更多的小孩子来吃嘛。”

      听到师父这话,让林瑞峰顿时恍然了。

      冯一帆接着又说:“还有,晚上的时候烧腊可以减少量,甚至到时候你忙不过来可以不卖,晚上还是吃的清淡些对人好的。”

      林瑞峰真的是有些惊讶,师父竟然会想到不卖那些烧腊的。

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