接说：“这咸鲜脆爽，如果我没有猜错的话，这应该是一盘鸡髓笋，是《红楼梦》里的一道菜。”
  听到这样的话，在场的食客顿时全都惊讶不已。
  冯一帆也是笑了笑说：“没错，师叔公果然厉害，这确实是一道鸡髓笋，我也算是给我们本省的宴席做一个开篇。”
  此时评委里又一位本省美食家协会的人说：“原来是鸡髓笋，这可是红楼宴上的珍啊。”
  当大家听到了“红楼宴”三个字，顿时一个个都是感到惊讶不已。
  再看盘子里是漂亮的孔雀，感觉到这道菜瞬间有了属于它的化内涵。
  庄道忠看向冯一帆，大概也是明白了冯一帆的想法。
  在这次中华菜各地菜单选拔过程第一站，决赛上出现这么一道红楼宴中的鸡髓笋，算是给出了一个点题，起到了一个给中华菜主题开端的效果。
  让大家明白，中华菜不单单只是色香味，吃起来非常美味，更重要是菜肴背后都有着一些化内涵。
  各色的菜肴上，能够体现出中华的东方人气质。
  一碟鸡髓笋看上去漂亮，但其实并没有多么复杂，可是它却是红楼梦上的一道菜，所引申出的一系列化内核，应该是会非常精彩。
  庄道忠开口说：“冯大厨果然不愧是五星大厨，能够还原这样一道红楼宴上的菜，有些出乎我们的意料，可惜你没有参加比赛，不然单凭这道鸡髓笋，恐怕两位参赛
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