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硬核厨爸

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第533章 传授菜肴(第一更)(第9/10页)
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      这个切片的过程,又是让那些专业切墩的厨子自叹不如。

      因为冯一帆不但是切出了非常薄的姜片,而且切的度非常快。

      切出来的姜片薄厚均匀,关键是随便提起一片来,都能够很清楚看到姜片是能够透光的,真是让切墩厨子自愧不如。

      切好了姜片后,冯一帆把姜片平铺在一个盆子里,然后撒入盐将每片姜都给擦上。

      放好了盐,将腌制姜片放在一边,冯一帆说:“这个需要腌制一天,放在这里明天再做吧。”

      听说要腌制一天,也是让大家都惊讶不已。

      接下来,冯一帆则是开始制作《糖蒸酥酪》。

      而实际上,这么一道并不能算是菜的小甜点,可能是这次冯一帆提供四道中最为简单的一道了。

      这道糖蒸酥酪,实际上便是在牛奶里依次加入白糖、酒酿、蛋清给搅拌均匀。

      然后放入一个小盅里,放进蒸锅里蒸上二十分钟。

      出锅之后,冯一帆用准备好的小花和花瓣在上面进行了一番点缀。

      搭配上红色的瓷质小盅,顿时让这么一道非常简单的餐点变得异常漂亮了。

      冯一帆不忘提醒大家:“这个需要放凉了之后吃,在你们的后厨里,可以一次做很多份,放在一边放凉,有点的便给人家上,当然早、

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