第538章 要和妈妈坐一起(第一更)(第6/10页)
何?”
  杨志毅还没吃,已经先一步开口说:“那自然不如苏记啊。”
  冯一帆笑着摆摆手:“不要这样说,富景楼的一些菜品,也还是有功力的。”
  说着,冯一帆用筷子夹起了一块富景楼的水晶肴肉。
  仔细看了看肴肉,冯一帆并不算是很满意,然后又将肴肉放入口中尝了尝味道。
  味道上来说,这块水晶肴肉没有很大的问题。
  但是冯一帆不满意的地方在于,水晶肴肉中的肉明显非常的散,说明这水晶肴肉不是用完整的肘子做,可能是用碎肉拼出来的。
  这种做法倒也不奇怪,如今很多地方都会这样去做。
  有些甚至会用一些不是很新鲜的碎肉拼接。
  富景楼当然没有用不新鲜的肉,肉确实是新鲜的,但是肉的部位上不对,所以吃起来口感上会有区别。
  当然很多时候,这种用碎肉拼接制作,会更容易塑形。
  所以冯一帆他们面前这一碟水晶肴肉,每一片肥肉相间都非常均匀,几乎是看不到丝毫的偏差。
  从摆盘上来说,这样确实美观。
  冯一帆看了一眼岳父,苏锦荣刚好也看向他,翁婿俩相互对视,都已经吃出肴肉上问题。
  苏锦荣递
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