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硬核厨爸

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第538章 要和妈妈坐一起(第一更)(第8/10页)
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emsp;接下来便是一些烹饪的烧菜上来。

      大部分的菜倒也没有多少问题,文思豆腐看上去倒也算是比较合格。

      而富景楼特色的大狮子头上来,也是让小女孩们看着非常惊奇。

      大狮子头算是富景楼特色菜,是一颗足有一个小孩脑袋那么大的狮子头。

      而狮子头内部也是有着夹心层,整个狮子头是红烧形式。

      整体卖相上来说,光是这道菜一上来,给人的震撼便是不言而喻。

      冯一帆用公筷轻轻将大狮子头给分开,里面包裹着还有一点点流心的鸭蛋黄,当鸭蛋黄流出来融入狮子头中,看上去还真是很漂亮。

      杨志毅看了过后说:“嚯,这大狮子头可真漂亮,冯大厨这道菜你会做吗?”

      冯一帆闻言笑着说:“这个其实和普通狮子头做法类似,区别在于这个个头比较大而已,通常这个狮子头团的过程中,应该会用一个保鲜膜给兜住,这样慢慢再给抹平了,就能团出一颗表面光滑齐整大狮子头。”

      听完冯一帆的讲解做法,杨志毅等人倒是瞬间没有了多少惊奇感。

      接下来大家一起品尝的时候,冯一帆点了点头说:“嗯,这个大狮子头味道不错,做这么大想要完全让内外熟透,也是需要下不小功夫,但是这个不但内外熟透,而且味道也很均匀。”

      说到这,冯一帆用公勺舀起内部流心鸭蛋黄说:“尤其是这鸭蛋黄流出来,

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