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硬核厨爸

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第563章 苏造肘子(第一更,求订阅)(第5/9页)
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给烫到。

      冯一帆用扇子扇开雾气,认真看了看锅里的肘子,确定肘子已经炖煮的很好了,便用铁勺和铁铲将肘子取出来。

      同时迅将炉膛内的火给拉出来,让炉膛的温度不再升高,然后用一个小锅将大锅内剩下苏造汤盛出来。

      等到把汤收好,冯一帆回来把肘子直接拆骨。

      在岳青松和岳齐昊父子俩注视下,明明还很烫的肘子,就被冯一帆用刀给切片了。

      见到这一幕,岳青松忍不住说:“一帆,你都不觉得烫吗?”

      冯一帆举起手说:“是有些烫,不过这个过程只需要掌握好接触时机,还有掌握好刀子的力度,做到快准狠,也就只是接触一瞬间而已,不会烫到手的。”

      一边说,冯一帆一边进行了演示。

      在岳青松注视下,看到小下刀瞬间,另一只手轻点一下滚烫肘子,就是那么轻轻点按一下,刀子也是迅片下了一片肉。

      整个过程,就像是冯一帆自己所说那样,快准狠。

      看得岳青松甚至有一点不可思议。

      就是眼见着冯一帆快刀斩乱麻般,迅将去骨的肘子完成切片。

      真正看完了全程,让岳青松有一种观看艺术表演的感觉。

      全部片完了之后,冯一帆在土灶旁边的小灶口上,坐上了一口砂锅。

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