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硬核厨爸

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第563章 苏造肘子(第一更,求订阅)(第8/9页)
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      然后先把没有饧的面团成小面团,在表面涂抹上一层油,再把外面包裹上面团,最终团成一个馒头。

      岳青松见到这一幕,有些奇怪问:“一帆,你为什么要这样包馒头啊?”

      不等冯一帆回答,苏锦荣笑着说:“他这个是为了做出空心的馒头,等蒸出来过后,可以把里面的心掏出来,然后就变成空心馒头,可以用来夹那个苏造肘子来吃的。”

      岳青松听完解释,也是有些惊讶:“原来还可以这样啊?”

      冯一帆团完了一批馒头,放在大蒸笼里,然后放在大锅上面开始蒸。

      “这不是今天试做了苏造肘子,所以就要把这空心馒头准备好,不然到时候光吃肘子也太腻了一点。”

      蒸上了馒头,那边肘子也已经在小火煨着,剩下的时间便是等待。

      等待过程中,冯一帆和岳父继续讨论苏造汤的一些配方问题。

      岳青松凑在一边听着,时不时也会插上几句话,说一说他自己的一些见解。

      有意思的是,虽然岳青松自己不会做饭,但是他有些观点还挺有趣。

      比如他觉得,那些香料配比实际上不需要太过认真,因为可能普通人并不会吃出其中的不同来。

      “一帆,你和荣叔是厨子,所以你们对这东西有追求,但普通人就是好吃和不好吃,谁还会去品味一年四季香料不同,

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