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硬核厨爸

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第627章 化解了矛盾(第一更)(第3/10页)
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爸。”

      听女儿这些话,冯一帆还真是有一点没法辩驳,女儿可真的是有理有据。

      冯一帆把买回来已经杀好脱毛的鸡开始进行拆解。

      一只完整的鸡,在冯一帆的手上仅仅1分钟便被拆解。然后他把光秃秃的鸡架子丢进锅里,加入一些拍碎的葱姜头先进行炖煮。

      因为时间不是很够,冯一帆不可能短时间内炖煮出一锅好汤。

      他也只能是用取巧的办法,在锅里汤翻滚的时候,撇去浮上来的浮沫,再用冷水进行连续砸上两次,之后保证锅内汤在将要沸腾状态,再把一些边角料鸡肉剁碎,给全部放进锅里进行煮制。

      如此一来,一方面是激出锅内鸡肉的香味,同时也是将汤中的杂质去除。

      最终获得了一碗还算是比较清亮的汤。

      这是在没有足够调料情况下,冯一帆所能够尽可能做出来的高汤,方便他稍后做菜用来调味。

      至于中午的菜,冯一帆清炒了一些蔬菜,然后是爆炒了一个鸡腿肉丁。

      之后便是红烧肉,还有野菜炒鸡蛋,以及用汤家汤父自己做的腌萝卜干,搭配上剩下的一些鸡肉,炒了一个萝卜干鸡丁。

      最后则是用买回来的鱼,给大家做了一锅鱼汤,并且在汤里煮上了豆腐。

      冯若若一直在旁边看着爸爸忙碌,小姑娘有时候在爸爸烧火的时候,还会凑近爸

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