返回

硬核厨爸

首页
关灯
护眼
字体:
第633章 天团雏形(第一更)(第5/9页)
   存书签 书架管理 返回目录
mp;emsp; 冯一帆微笑着亲了妻子一口:“老婆大人真是聪明。”

      接着他又说:“身为一个顶尖厨师,如果都不能了解你每一位食客的喜好,那么你又如何能够烹饪出,让食客满意的菜品呢?”

      苏若曦点点头:“这倒是,每个人的喜好口味都会不同。”

      冯一帆继续说:“所以,国外那些星级餐馆评审标准里,除了菜品的创意,菜品的味道之外,还有很重要的一点,那便是餐厅本身的环境,以及餐厅给每一位食客提供的服务质量。

      这些都是一家餐厅给人的整体印象,如果一家餐厅仅仅只是提供那些制式,大街小巷都很常见的菜品,而不能够根据不同食客口味喜好,去提供符合每个人口味的菜品,那便无法真正称之为好餐厅。”

      苏若曦听完这些,大概明白丈夫让林瑞峰去摆摊,究竟是要考验他什么。

      摆摊可以更直接和食客接触,可以非常直接得到食客要求和反馈。

      所以需要林瑞峰打起十二分精神,要去询问和了解每一位食客,而不是因为摆摊就忽略食客个人的偏好。

      “所以你真正想要考验小林的地方是,磨砺他的性子,同时让他明白了解每一位食客偏好的重要?”

      冯一帆说:“对,这是对他的真正考验,只要他能够明白这一点,哪怕是输给马小龙,我认为这场比试也值得,至少让他明白要尊重每一位食客。”

      明白了丈夫的良苦用心,苏若

-->>(第5/9页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 目录 下一页