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硬核厨爸

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第646章 不用外国标准(第二更)(第5/9页)
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时的环境体验,进行的一个综合评判。”

      听到这里,苏若曦立刻问:“那姑姑的餐饮集团,是不是也负责评判啊?”

      冯一帆摇头说:“不一样,姑姑的餐饮集团属于企业,和那个进行餐厅星级评审组织不同的,当然,姑姑的公司里,有一部分很专业的评审人员,其中有好几个国外很知名的美食评论家。”

      说到美食评论家,冯一帆就延伸说了一下:“其实美食评论家,在国外来说,是一个让大多数厨师很不喜欢的群体。”

      苏若曦很奇怪:“为什么厨师不喜欢美食评论家?”

      冯一帆没有直接回答,而是反问妻子:“你觉得你喜欢吃的菜品,一定是最好吃的,是所有人都会喜欢的菜品吗?”

      苏若曦立刻说:“那当然不是啊,我喜欢的肯定是我自己喜欢,我肯定不能说,我喜欢就是最好吃,也不能说我喜欢的菜品,就一定会让所有人喜欢啊。”

      冯一帆点头:“所以喽,美食评论本身就一定会很主观。”

      苏若曦想了想,觉得丈夫说的很对。

      毕竟好不好吃,对每个人来说是有个体差异的。

      尤其是不同国家和民族的人,在大家眼中的好吃,肯定不可能是完全一样的味道,一定会有个体偏差。

      冯一帆见妻子明白,继续说:“而美食评论家,他们往往拥有较高的话语权,他们说哪一家好吃,推荐哪一家,在国外可能会因

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